sábado, 17 de noviembre de 2007

Cómo se producen las tajaditas

Las tajaditas son rodajas de plátano frito típicas de Honduras. En Danli, oriente del país, apoyamos a una asociación de cinco mujeres emprendedoras que de la nada han conseguido tener su fábrica de tajaditas que emplea a 15 mujeres.






CULTIVO













PELADO Y PESADO

















RALLADO Y FREIDO

















EMBOLSADO
















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Algunos datos sobre Honduras

Aunque la República de Honduras había sido proclamada en 1838, hasta 1982 no se constituye como república democrática con las primeras elecciones libres. A pesar de haber sido un país pacífico que no ha tenido conflictos bélicos internos como sus vecinos, sí le ha tocado sufrir las consecuencias de éstos: refugiados, desplazados. Se calcula que, en la década de los 80, entraron a Honduras unos 200.000 refugiados. Además, cerca de 22.000 hondureños tuvieron que desplazarse debido a la presencia de la contra a lo largo de la frontera.


En los años 80 y principios de los 90 muchos estudiantes, intelectuales, líderes campesinos, trabajadores y activistas de derechos humanos fueron víctimas de asesinatos, torturas y detenciones arbitrarias. El nivel de corrupción de las Fuerzas Armadas es grande.


La mayor parte de la población es mestiza. Sin embargo existen varios grupos étnicos una minoría indígena (10%) y una minoría negra (2%) que se presentan en siete grupos: tawahkas, pech, misquitos, garífunas, chortís, lencas y tolupanes.


Se calcula que el 80% de la población vive en la pobreza. Las mujeres sufren discriminaciones, los grupos indígenas permanecen apartados y marginados, la libertad de prensa es relativa.


El 34% de la población no tiene acceso a los servicios sanitarios. La Seguridad Social solo cubre al 12% de la población activa.

La agricultura de consumo interno (frijol, maíz y arroz) ha disminuido para dar paso, en las mejores tierras, a grandes extensiones de cultivos de exportación: banano y café, principalmente. Ambos, en manos de capitales extranjeros, suman más del 50% de las exportaciones. Además, Honduras posee considerables reservas de zinc, hierro, plomo, oro, plata... La deforestación, debido a los incendios por descuido, la quema para el uso agropecuario de los terrenos, el uso de la leña como energía o en la industria, es otra amenaza al equilibrio ecológico del país. El turismo, a pesar de la belleza de sus paisajes, apenas se ha desarrollado en Honduras.

El Huracán Mitch, en octubre de 1998, vino a destapar y agravar los numerosos problemas de este país desconocido y pobre. Todavía hoy, esta catástrofe está muy presente en la población y las condiciones de vida de la mayoría se han endurecido.

viernes, 16 de noviembre de 2007

Un pistola en mi casa!

Esta tarde han venido a mi casa Don Héctor y su hijo a colgarme un cuadro. Son de confianza, pues siempre les hacen chapucillas a Doña Ana Lía, mi vecina de abajo. Les he dejado trabajando y me he puesto a hacer cosas en la casa. Cuando he vuelto al salón a ver qué tal iba Don Héctor me he encontrado con esto sobre mi sofá:
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Don Héctor me ha dicho que siempre lleva la pistola porque ando con la moto y no quiero que me asalten y me la roben. Joder, una pistola en mi casa ya es el como!!

jueves, 15 de noviembre de 2007

Esto es un llamado....

Oído durante un programa radófónico de entrevistas en la radio. La presentadora interrumpe la emisión y dice:


"Se les suplica a los señores bomberos háganse presentes al 29 de la calle Trigales ya que hay dos personas heridas y nadie ha hecho acto de presensia"


Muestra de la precariedad de los servicios públicos en Honduras. Aquí si se te quema la casa mejor llamas a los vecinos y os ponéis a pagar el fuego entre todos. Por cierto, no se os ocurra pedir un EXTINTOR sino un.....
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viernes, 9 de noviembre de 2007

Fiesta hippy (2)




























Fiesta hippy (1)

Fiesta hippy en casa de un cooperante. Mis amigos: Meritxell y Jennifer de la Comisión Europea, Blanca e Isidro de la ONU y Carlos y Nausica del Centro Cultural Español.

A mi me han dicho que más que hippy yo parecía Camarón de la Isla, olé.
















miércoles, 7 de noviembre de 2007

Comida en casa

Ayer invité a todo el personal de Codespa, Josefina, Cristina, Oscar y Geremías, a comer a casa. Hice lo que suelo hacer en Barcelona, y mis amigos ya saben: yo puse la casa y los invitados la comida. Aquí no teníamos a mi amigo Fernando el chef que siempre nos cocina desinteresadamente en Barcelona, pero Cristina, con un buena tortilla de patatas,y Josefina , con una tilapia, pescado local muy fresco, no se quedaron cortas.

martes, 6 de noviembre de 2007

lunes, 5 de noviembre de 2007

Cajeros vía satélite

En Guatemala me encontré este cajero automátivo vía satélite en mitad de una zona rural casi incomunicada.

Hemos ganado!!!!

Ya se ha acabado el recuento de votos de las elecciones a la Presidencia de Guatemala y el ganador es Alvaro Colom, de la UNE, partido de centro-izquierda.
Hemos ganado!!!!

La mala noticia es que casi un 60% de la población se ha abstenido, pues considera que ninguno de los dos partidos representa un cambio radical en el la forma de hacer política del país.

NOTA: MI BLOG LLEVA UN DESFASE DE SEMANAS RESPECTO AL TIEMPO REAL Y ESTA NOTICIA IGUAL LE PARECERA A ALGUNOS ALGO DESFASADA

domingo, 4 de noviembre de 2007

Aventuras en el aire

Me cabo de enterar de que el aeropuerto de Toncontín (jaja parece chino) en Tegucigalpa, es uno de los más peligrosos de América. Pues qué bien. Me lo ha contado el señor que tenía sentado junto a mi en el avión. Resulta que cuando íbamos a aterrizar estab muy nublado y no había visibilidad. Cuando estábamos a punto de tomar tierra el avíon se ha inclinado hacia arriba de golpe y ha acelerado. Mi vecino de asiento me ha dicho que el radar que hay debajo del avión habrá detectado que nos la íbamos a pegar contra una montaña y automáticamente los controles del avión le han hecho cambiar de rumbo.Qué sustos me estoy pegando en esta parte del mundo con los viajes en avión. Vamos, España es un paraíso en este sentido. Con ese Anticiclón que tenemos en invierno que nos trae frío pero el cielo bien despejado para que los aviones vean bien por donde andan.....
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Nos han acabado desviando a San Pedro de Sula, que tiene un aeropuerto en un valle menos peligroso, pero al cabo de un par de horas volvíamos hacia Tegus, donde esta vez lo que había no era nubes sino un viento que ni os cuento. Se ve que a parte del peligro de las montañas cercanas , la pista del aeropuerto es corta y si hay viento de cola igual la pista esa se te queda corta.
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Pero eso no es todo.Por lo visto se celebraba algún evento allá abajo en la ciudad porque desde la venta yo veía fuegos artificiales. Mira que si después de superar tanto obstáculo, nubes y viento incluido, nos da ahora un cohete, tendría guasa el asunto.
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Bueno, no pasa nada que si escribo esto es porque hemos conseguido aterrizar sanos, salvos y mareados.
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Como veís aquí en Centroamérica siempre hay algo que contar! Se despide vuestro amigo. Firmado Miguel de la Cuadra Salcedo.

Yo y el cielo

Estas imágenes son de la puesta de sol que he visto desde el avión de vuelta de Guatemala a Honduras. Parece el perfil de un pájaro o un pato, verdad? Increíble lo caprichosa que es la Naturaleza. Cuanto más viajo, más insignificante me siento dentro del Universo, de verdad.












No me digáis que no apetece zambullirse en ese mar de nubes esponjosas.

La historia de Wilson

Hoy , de camino al aeropuerto, he conocido a un taxista que me ha explicado una dura historia. Wilson es un taxista guatemalteco de unos 50 años. Hace 25 años emigró a los USA con su mujer e hija. Trabajó en Los Angeles como taxista y poco a poco consiguió prosperar: compró su propio taxi y con el tiempo abrió una tidna de pinturas para coches. Un día tuvo un pelea con su vencino de Puerto Rico. Hubo intercambio de disparos. Wilson hirió al portorriqueño en defensa propia. Estuvo un año con abogados y gastó todo su patrimonio en su defensa; tuvo que vender incluso su casa.
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Finalmentepesó más el testimonio del puertoriqueño, ciudadano estadounidenses, que el del inmigrante Wilson- Este fue condenado a 8 años pero en 4 años consiguió salir de la cárcel por buen comportamiento. Automáticamente fue expulsado de los USA, después de llevar 20 años en el país. Su mujer y su hija se negaron a volver con él a Guatemala.
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Wilson tuvo que empezar desde cero. Ahora tiene una nueva mujer y dos hijos. Conduce un taxi que no es de su propiedad y no gana más de 100 € al mes.
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Esta es otra de tantas injusticias que se cometen en los Estados Unidos diariamente. En este caso , un hombre que por la razón que sea, ha estado en la cárcel, cuando sale de ésta de forma totalmente legal después de haber cumplido la condena que el sistema le exigió, se encuentra con que el país al cual ha aportado su trabajo y sus impuestos durante 20 años, le expulsa sin más.
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Cuanto más historias oigo de las injusticias que se cometen en los Estados Unidos más mania le estoy cogiendo al país. Bueno no a sus habitantes, evidentemente, pero sí a su sistema. La señora Hillary Clinton ha dicho públicamente que cuando se presidente,bajo su mandato no descarta un ataque a Irán. Evidentemente espero que los demócratas ganen las próximas elecciones pero no nos engañemos, el sistema norteamericano es el que es y hay cosas en ese país que parece que jamás cambiarán.

sábado, 3 de noviembre de 2007

COLGAD COMENTARIOS !!!

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... ya podeis dejar comentarios en el blog !!
antes os pedian tener ficha pero ya lo he solucionado y podéis colgar comentarios anónimos!!!
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Flores (2)

Por la tarde me he ido a montar a caballo al parque natural de Ixpanpajul. Cómo me lo monto eh? Resulta que en todos estos países hay mucha tradición de caballos y montar es muy barato. De hecho me han contado que en Honduras puedes comprarte un caballo por 50 dólares. Además hay tanta hierba que la gente que tiene caballos los tiene pastando junto a las carreteras, amarrados a un árbol, como si fueran vacas! Qué curiosa la vida. Un caballo es algo que pocos pueden permitirse en Europa, y aquí es de lo más común. Si viviera en una zona rural seguro que me habría comprado uno de los baratitos, los de 50 dólares, claro.
No veías lo que me ha costado hacer esta auto-filmación en video. Ya parezco el Alvaro Bultó ese..jaja

Flores (1)

Ayer por la tarde, ya de vuelta en Flores, hice algunos amigos: Merces, Juliana y Louis, que se conocieron en Méjico y ahora viajan juntos, y Ricardo de Colombia. Cenamos juntos y luego ellos se volvieron en bus a Ciudad de Guatemala. Una pena no coincidir más tiempo, sobretodo con Mercedes, gallega muy cachonda con la que estuvimos haciendo revival sobre la India. A Juliana, que es colombiana, igual la veo en Barcelona, ella vive allí.





Flores es un pueblecito a orillas de un lago. La gente suele dormir aquí como campamento base para visitar Tikal, pero el pueblo en sé ya vale la visita, sobretodo ahora que es temporada baja. Aquí estamos a 25 grados y he aprovechado para bañarme en el lago, después de asegurarme de que no había caimanes,serpientes o pirañas. Yo siempre tengo esta imperiosa necesidad de sumergirme en cualquier tipo de agua. Recuerdo que en muchos sitios que visité de India, pese a que no era muy recomendable, acababa bañándome en ríos y lagos. Por ahora no he pillado nada; yo creo que empiezo a estar curtido jaja.

viernes, 2 de noviembre de 2007

Usted no sube al bus!

Como he llegado a las ruinas muy temprano a las 3 de la tarde ya había acabado mi visita y quería volver al pueblo de Flores, donde me alojo. Tenía un billete de microbús que había comprado con antelación (gran error, ahora veréis porqué) que decía que podía volver a las 2, 3,4,5 ó 6 de la tarde. Pero como es temporada baja el conductor con todo el morro del mundo, nos ha dicho que hasta que no hubiera un mínimo de 10 personas no salíamos, ya fuera a las 4 o a las 6.
Una chica americana le ha suplicado que nos fuéramos, que estaba mareada y necesitaba tomarse unas pastillas. El borde del conductor se ha negado a salir. Como el señor no razonaba me he ido a telefonear a la agencia para que le obligarán a salir. Ellos me han dado la razón pero el conductor se ha enojado de verdad y me ha dicho Ustedno sube al bus ,que a mi ya no me llevaba ni a las 3, ni a las 6 ni a ninguna hora. Ya me veía allí, en Tikal, tirado en medio de la jungla.Le he dicho que si me dejaba allí tirado me encargaía de que no volvería a conducir para la agencia. Anda que yo también… Entonces el me ha amenazado con usar la violencia delante de dos amigos suyos policías, que presenciaban la situación como si nada. Me ha dicho que allí estaba seguro pero que cuando llegáramos a Flores me iba a enterar de quien era él. Glups. Toni, la has cagado. Me he dicho a mi mismo. Eso por intentar ir de turista exigente.
Me he dirigido a los policías, que han bajado la cabeza tímidamente, diciéndoles cómo permitían que aquel hombre me amenazara delante de ellos. Uno me ha contestado bueno usted acá ahorita está seguro y no le pasará nada pero, claro,allà en el pueblo…fíjese que esta gente es peligrosa… No me lo podía creer. He estado a punto de enfrentarme a los policías pero ya me veía detenido en el cuartelillo. Los polis han calmado al conductor y finalmente a las 4 he podido subir al microbús, entre reniegos de éste.
La cosa ya no ha ido a más y he aprendido la lección: nunca más voy a meterme de manera tan tonta en semejante follón;de verdad la violencia es un serio peligro aquí y aflora a la mínima. Pero me ha dado rabia tanta injusticia con un simple turista; al fin y al cabo esta gente vive de nosotros. Ah, por cierto, nadie más ha salido en mi ayuda durante toda esta historia, ni la americana ni ninguno de los turistas alos que teóricamente “defendía”.

Tikal (7)



















Tikal (6)

La visita a Tikal no sólo vale la pena por los restos arqueológicos. En esta jungla hay una gran diversidad de flora y fauna. Me he cruzado con un ciervo por el camino, también he visto muchos monos colgados de lo alto de los árboles y alguna iguana. También había, aunque sólo los he oído, loros, guacamayos y tucanes. No soy muy bueno identificando pájaros camuflados; probablemente si hubiera tenido un guía conmigo habría desfrutado más de la fauna local. Los árboles son altísimos, algunos con raíces que se extienden sobre el suelo como si de serpientes se tratara.



















Tikal (5)



Como ya va siendo habitual desde que he llegado e Centroamérica ha llovido un rato, pero esta vez no me ha molestado, sentía como que la lluvia tenía más derecho a estar allí que yo, de hecho ella es la que ha dado vida a este extraordinario paisaje.


Como todas las ruinas se hallan dentro de la jungla es fácil imaginarse cómo debía ser esto en su época de esplendor. De hecho cuando los arqueólogos descubrieron Tikal, todos los restos se confundían con el paisaje, es más, la jungla había invadido templos y palacios sepultándolos bajo una capa de musgo y matorrales.

Tikal (4)

Tikal (3)

El momento más mágico de mi visita ha sido la subida al Templo V. Estaba alli solo, a 60 metros de altura, con la jungla a mis pies. Alla abajo había un mar de árboles que se extendia hasta el horizonte. Tan solo se oían los sonidos que emitían pájaros y monos. Si miraba hacia abajo podia ver los cientos de escalones que llevaban hasta la cima, donde me encontraba.
Era fácil imaginarse la época en la que los sacerdotes, desde esta posición, realizaban sus rituales, con todo el pueblo a sus pies.. Desde aquí tienes la sensación de estar más cerca de los dioses y entiendes el afán de los mayas en levantar estos templos tan elevados.

---- I N T E R R U P C I O N -----------

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... ei, os juro que tambien trabajo ...

. ...aunque no lo parezca !!!
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Tikal(2)

Hoy se ha hecho realidad uno de mis sueños. Siempre quise visitar las ruinas del Imperio Maya y aprovechando que ya se ha acabado mi ruta laboral por Guatemala me he escapado a las ruinas mayas de Tikal. Cuantas sorpresa me depara el destino en mi etapa en Centro América!
Me he levantado a las 5 de la mañana para ser de los primeros en entrar en el recinto. Para mi esta visita era muy especial y no quería coincidir con autocares de turistas. Pero para mi sorpresa la mayor parte del tiempo he estado casi solo!
Tikal es la más grande de las antiguas ciudades de los mayas del periodo clásico. Está situada en la región de El Petén, en Guatemala. Fue uno de los principales centros culturales y poblacionales de la civilización maya. La tumba del posible fundador de la dinastía Yax Ehb' Xook data de ca. año 60, aunque muestra ocupación desde ca. 600 adC según hallazgos en Mundo Perdido, la parte más antigua de la ciudad.













Tikal Prosperó principalmente durante el período clásico maya, aproximadamente de 200 a 850, después del cual no se construyeron monumentos mayores, algunos palacios de la élite fueron quemados, y la población gradualmente decayó hasta que el sitio fue abandonado a finales del siglo X. El nombre "Tikal" significa "Lugar de las Voces" o "Lugar de las Lenguas" en maya, y fue acuñado por Sylvanus Morley, su verdadero nombre de acuerdo a los textos jeroglíficos es Mutal o Yax Mutal de Mut nudo, haciendo referencia al peinado del Ku'hul Ahaw o máximo Gobernante.

Los estudiosos estiman que en su máximo apogeo, tuvo una población de 100.000 a 150.000 habitantes. Entre los edificios más prominentes que sobreviven están seis grandes templos piramidales y el palacio real, además de algunas pirámides más pequeñas, palacios, residencias, y piedras talladas. El área residencial de Tikal cubre un estimado de 60 km², mucho de lo cual no ha sido aún limpiado o excavado.

Tikal (1)